竹轮是什么

1.竹轮是一种食物，空心圆柱形，大部分直径2厘米，长4-6厘米，头尾淡黄色，中间褐色，表面有褶皱，像被烤过一样。根据不同地区、所用鱼、制作形式和口味，竹轮各有特色。

2.特色。俗称狮子鱼卵、狮子球、卷毛狗或港澳狮子狗，比较初是用鱼浆、面粉、蛋白质和调味料混合，包裹在竹签和小枝上，用火烘烤或蒸熟的小吃。大多数小吃是用机器而不是传统方法制作的。人们把盐、糖、淀粉、蛋白质等。放入明太鱼、鲨鱼、飞鱼、鲫鱼的鱼肉中，然后放入竹环中，再用竹子或金属制成的粗杆状扦持，然后用火或蒸汽烘烤。日式火锅在关东煮比较常见。

3.名称的来源。80年代，香港tvb儿童节目播出了一套日本配音漫画忍者小灵精，其中狮子狗比较喜欢吃竹轮。当时大部分香港人根本不知道这种食物。后来竹轮被引进香港销售，和动画里演的一模一样。所以很多香港人叫竹轮狮子狗鱼卵或狮子狗球。