天气太热豆制品怎么保鲜

1.干香：先将剩余的干香洗净，然后切成丝或片，将大蒜放入油锅中煸制，再将干香煸制几分钟，然后撒上少许盐；冷却后，可存放5-6天而不变质。

2.豆腐：将剩下的豆腐洗净，然后浸入盛有清水的容器中，放入冰箱。每两天换一次水，可以放一周以上；也可以放在冰箱的冷冻室里，就成了口感很好的冷冻豆腐。

3.油豆腐：将剩余的油豆腐放入冰箱的冷冻室，放置一个月以上；想吃的时候拿出来解冻。