莴笋切好怎么保存

1.去皮的生菜应先清洗干净，去除水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹，放入冰箱。此外，不要触摸内壁，以防止莴苣冻伤。

2.如果生菜已经切块、切片、切丝，可以考虑用开水焯水，取出冷却，放入碗中用保鲜膜密封。这样加工出来的生菜虽然失去了一点味道，但可以保证不会有氧化变色等问题。