红薯叶怎么摘才嫩

1.摘红薯叶先看颜色。如果红薯叶颜色偏暗，那么红薯茎就老了。这个时候虽然红薯叶可以吃，但是红薯茎不能吃。

2.看着整片红薯叶的攀援藤蔓，顶端的红薯叶口感嫩滑，煮熟后口感非常滑滑可口。如果红薯的叶子离根更近，此时就比较老了。

3.采摘红薯叶时，比较好选择光资源较好的红薯田。如果红薯叶暴露在更多的阳光下，它们可以更好地享受光合作用，红薯叶的营养价值会得到提高，红薯叶的味道会变得更好，煮熟的红薯叶会有甜味。