紫薯红薯丸怎么做

1.紫薯1个，红薯1个，白糖适量，面粉适量，植物油适量。

2.做法：紫薯和红薯，各一份。洗净，去皮，切片，蒸熟。

3.将紫薯和红薯蒸熟，取出放入碗中，趁热用勺子捣碎，每份放入一勺面粉和一勺糖，继续用勺子压成泥状，揉成团放入碗中20分钟。

4.将油放入锅中，用手掌捏一小块红薯面团，放入油锅中，用小火煎至黄亮。比较后把肉丸放在漏勺里倒油，然后控油。