鲜虫草可以冷冻保存吗

1.新鲜冬虫夏草可以冷冻保存。一般不建议冷藏。如果出现这种情况，草体会从虫体中吸收大量营养，继续生长，导致虫草的使用价值降低。冷冻保存会好很多，保存时间也会更长。可在-3摄氏度至-10摄氏度范围内储存3-6个月。

2.虫草保存方法

(1)将冬虫夏草用厚塑料袋紧紧包裹，然后用后塑料袋包裹，密封保存。如果近期打算带，放在冰箱的保鲜层；如果你不打算在不久的将来吃，把它放在冰箱里冷冻保存。

(2)也可以将冬虫夏草放入密封的玻璃罐中，同时加入少量花椒或牡丹皮，然后放入冰箱冷藏。

(3)如果量大或者需要长期保存，比较好在冬虫夏草存放的地方放一些硅胶等干燥剂，因为冬虫夏草有一定的水分，存放时间长了容易发霉长虫。