高压锅做面包技巧

查看人数:780 发布时间:2022-04-28 21:45:01

1.配料:面粉500克,酵母水100毫升,鸡蛋1个,盐少许,食用油10克,填料适量。

2.将酵母水放入200克面粉中,用勺子搅拌,直到感觉搅拌面团有点困难。面团表面光滑后,盖上保鲜膜发酵。

3.当面团大一倍时,取出面团,直接分成小块备用。

4.将300克面粉、鸡蛋和盐与之前制作的面条一起揉搓。

5.加入适量的油,揉搓至形成薄膜,然后发酵40-50分钟。面团发酵后,再揉一遍。

6.然后做成自己喜欢的形状,在高压锅底部抹一层油,按蛋糕键。

7.也可以卷成圆形的面团,填满馅料,像包子一样包起来,然后在锅里煮。

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