新鲜的生蚝怎么保存

1.保鲜盒。牡蛎放置时间过长，容易变质，味道会大大降低。你可以把牡蛎放在白色泡沫保鲜盒里，然后加入一些冰块，可以保存三天左右而不变质。

2.在冰箱里冷冻。如果所有的牡蛎都打开了，它们可以储存在冰箱的冷冻室里。温度应设定在4~5度左右，温度不宜过高。否则，牡蛎会滋生大量*，从而加速腐烂和变质。