糙米怎么做米糊

查看人数:245 发布时间:2022-04-26 10:42:01

1.选择适量的糙米,挑出不饱满、颜色不一、变质的颗粒,将采摘的糙米清理干净。

2.将干净的糙米放入研磨机中,打一会儿,打成米粉。

3.将打好的米粉倒入筛子,轻轻拍打筛子,筛出细腻的米粉。

4.筛选出来的米粉颜色略灰,香味浓郁,所以放在玻璃器皿里。

5.取出适量米粉,放入沸水锅中,倒入至少8倍的水,用勺子搅拌米糊,静置8分钟左右,使米粉颗粒吸水。

6.煮饭糊的过程中加热煮锅并保持搅拌。因为糙米比较硬,要多放水多煮。

7.等米糊煮好达到想要的稠度,就可以关火盛碗了。

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