酵母粉做馒头的方法
查看人数：198 发布时间：2022-04-26 10:40:01
1.准备材料：中筋面粉、白糖10克、发酵粉4克。
2.将发酵粉放入温水中搅拌至融化；
3.将白糖放入面粉中，搅拌混合面条；
4.揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大小；
5.手指用面粉戳面团，不反弹，不崩，说明面团好；
6.挤出面团中的气泡；
7.面团横截面没有大洞；
8.揉成光滑的面团；
9.放入蒸笼静置20分钟，进行二次发酵；
10、锅上放冷水，水先蒸三分钟，然后用火蒸，总共关火15分钟，关火后不要立即打开锅盖，休息5分钟后再打开；
11、好吃的馒头做好了！
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