白萝卜丁腌制方法

1.先把白筐清理干净，切成1厘米厚2英寸长的切片，不去皮，阴干4-5天。

2.晾干后拿回去，用温水洗去灰尘，然后将萝卜用力挤压，放入食用盐和纯粮食酒，再放入芝麻油和白芝麻，搅拌均匀。爱吃朝天椒的人会根据自己的口味放辣椒粉和胡椒粉，讨厌吃辣椒的人不会放过。

3.将搅拌均匀的胡萝卜放入泡菜坛子中，放入后将萝卜条扣紧。如果装罐时没有装满，可以用一些竹条或一次性筷子交叉放在泡菜坛子里，以免胡萝卜松动。用保鲜袋封住坛口，保鲜袋可以用多层保鲜袋，然后用松绳绑紧，用外罩盖好，在密封性能好的坛口放一个机口，倒些冷水堵气。放在阴凉处，十天之后吃。