钵钵鸡和冷锅串串区别

1.不同的生产方法

布施鸡是用麻辣调料的陶d锅和各种调料的去骨鸡片做成的；川川香是用竹签串成各种菜肴，放在火锅里做成的小吃，也叫麻辣烫。

2.不同的成分

驴鸡的主料是辣辅料鸡；川香配料：毛肚、香肠、鱿鱼、火腿肠、肉片、莲藕片、香、豆皮、豆腐、白菜、花菜、海带、土豆、生菜、香菇、肉丸等零食原料。

3.不同的起源

叫化鸡来自四川乐山当地的特产小吃；川菜香起源于四川成都，不仅是四川传统小吃之一，也是比较受欢迎的基层美食的体现。