凉拌四丝步骤

1.胡萝卜、黄瓜、粉丝、鸡蛋和芝麻。

2.制作：将胡萝卜、黄瓜切丝，将胡萝卜、粉丝焯水，将鸡蛋铺成鸡皮，切成丝，将这四丝放入大碗中备用。

3.混合汁液，将大蒜捣碎成蒜泥，加入盐、醋、酱油、鸡精、白糖、芝麻油，混合汁液倒在四丝上，搅拌均匀，撒上芝麻。