青椒冰冻方法

1.用煮熟的青椒。煮熟的青椒呈深绿色，质感很强。

2.尽可能使用新鲜的辣椒。成熟的辣椒是你自己花园里比较好的。但是只要你能选择条件好的辣椒，你也可以去商店买。

3.如果你不能马上冷冻这些青椒，冷冻一段时间，然后在一天内冷冻。

4.请勿使用颜色苍白、有软或其他腐烂点的辣椒；还有那些熟了放了几天的辣椒。

5.将这些青椒彻底洗净，用冷水或温水清洗。

6.用手指轻轻刷掉辣椒上附着的污垢。避免用果菜刷刷，因为果菜刷上硬硬的刷毛可能会损伤或损伤辣椒皮。

7.用干净的厨房纸擦干。去掉辣椒籽，切成你想要的薄片。将辣椒的茎和种子尽可能完全去掉，辣椒切成两半。

8.用锋利的削皮刀切掉辣椒茎。慢慢取出辣椒茎，过程中去掉大部分辣椒籽。

9.将青椒切成左右两半，每一半用水清洗，去除残留的种子。如有必要，可以用削皮刀将辣椒籽的剩余部分切掉。

10.你可以把这些辣椒切成两半或切成小块。比如你可以把它们切成1.27厘米的小块、细条或薄环。精确切割是个人偏好的问题，也应该基于它们解冻后用于烹饪的形式。