馄饨的调馅方法和技巧

1.主料：冬菜50克，馄饨皮500克，猪肉400克。辅料：鸡蛋2个，精盐适量，西兰花适量，葱适量，蘑菇酱1份

2.将猪肉、鸡蛋、冬季蔬菜、葱和少许盐混合。

3.用蒸煮器把馄饨料打到比较高强度。把打好的馅包在馄饨皮里。加入水下盐色拉油煮沸。

4.将包好的馄饨放入锅中煮至熟，备用。在另一个锅里加水煮沸，用精盐调味，然后将西兰花煮至熟。煎一个鸡蛋和桃子备用。

5.比较后加入鸡皮西兰花馄饨汤，再加入一勺蘑菇酱。