杜仲爆羊肾怎么做

1.材料：杜仲15克，五味子6克，羊肾500克，生粉、酱油、盐、葱、姜、植物油适量。

2.放杜仲。和五味子放入锅中，加水煎煮40分钟，去渣，然后加热浓缩成稠汁备用。

3.羊肾洗净，去筋膜、臊腺，切成小腰花，放入碗中，加入汁、生粉，拌匀。

4.将锅加热，加入植物油，将锅内的腰花炒至嫩滑，将酱油、黄酒煮熟，加入葱、姜，翻炒一会。