泡酸辣萝卜丝怎么做

1.配料：白萝卜一个，小米辣椒一袋，醋半瓶，冰糖适量，生姜。

2.一瓶醋，一袋小米辣，一块白萝卜，一块冰糖。

3.将白萝卜切成条状，撒上盐，搅拌均匀，静置1小时，制成萝卜水，过滤干净。

4.广口玻璃瓶不用水不用油洗，倒半瓶浙江醋(苹果醋或者米醋都可以)，一袋泡椒水，一块冰糖，一点生姜。

5.将腌制好的萝卜条放入瓶中，将腌制好的辣椒倒入适量。如果你喜欢辛辣的食物，你可以把腌辣椒切掉。比较后，盖上瓶盖。

6.这样放3 ~ 4天，味道还不错。酸辣开胃菜~泡萝卜。