清洗大闸蟹的方法

1.往盆子里倒些白酒。

2.放大闸蟹在里面(酒可以去腥，刺激大闸蟹吐出赃物)。

3.一小时后用小刷子洗大闸蟹。

4.用清水冲洗。

5.之后，你可以继续下一个烹饪和烹饪。

6.大闸蟹是河蟹的一种。河蟹学名为中华绒螯蟹。它广泛分布在中国北方从辽河以南到珠江的漫长海岸线上，其中长江系统产量比较大，味道比较鲜美。大闸蟹一般指长江水系的中华绒螯蟹。现在引进到五大湖地区，大闸蟹已经在长江口附近繁殖繁殖。它们长成幼蟹后，逆着长江迁徙，在长江下游的湖泊河流中生长。

7.品种介绍：螃蟹为什么俗称“大闸蟹”？鲍曾经写过一篇关于这个名字的文章大闸蟹史考，说“大闸蟹”这个词出自卖螃蟹的人之口。人们总是喜欢在晚上吃饭之前吃螃蟹，或者暂时开始吃。所以这些卖螃蟹的总是下午挑担子，沿街喊：“螃蟹是螃蟹生的”。“门”这个词听起来和“sa”一样。(水煮)螃蟹用水吃，叫“sa蟹”。这个解释并不令人满意。有一天，他在吴讷的秀才家里(奈奈樊虎的文字)做了一顿蟹宴，和张伟奕先生坐在一起，他了解了整个故事。