查看人数:737 发布时间:2022-05-10 14:38:08
1.淡盐水:在水中放少量盐。只要腊肉的盐浓度低于水,腊肉中的盐就会溶于水。这是用两者的浓度差来稀释的。浸泡2-3小时,会稀释培根。非常有用。
2.白酒:可浸泡咸肉1-2小时去除咸味,用于炒菜,味道鲜美。
3.白醋:在熏肉浸泡过的温水中加入适量白醋,浸泡3小时左右,即可去除咸味。
4.淘米水:用淘米水浸泡里面的腊肉,也可以去除一些咸味。
5.将培根切成薄片,然后浸泡,或者用来煮汤和粥。
6.腊肉切成薄片或细粒,和蔬菜一起炒,不加盐。
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