植物酸奶是什么做的

1.植物酸奶的主要工艺是根据谷物、坚果等植物原料的性质对其进行预处理，包括脱壳、去皮、粉碎、浸泡和研磨，然后过滤除去粗渣

2.按照产品配方均匀混合，灭，冷却，接种，发酵，在适当的温度和环境下制作酸奶。

3.从消费者需求来看，植物性酸奶更适合对牛奶过敏、乳糖不耐受、提倡素食或关心环境伦理的消费者。