吊干杏是什么

1.挂杏干又称树上杏干，是树上自然风干的杏子的俗称。本品产于新疆天山脚下的野生杏树上，经自然成熟干燥后采摘。杏子自然成熟，不会脱落。树上成熟的新鲜杏子在炎热的夏季气候下蒸腾，被干燥的季风吹走，在树上自然慢慢变干。远远的，一片片杏子在树上晒干，在风中摇曳，树影沉入山中，是一种奇观。营养丰富，味道鲜美。

2.杏树靠自然的雪和雨生长。自花自果，无需人工受精和劳动，完全自然、自然状态；鲜果圆如珠，黄如金，小而饱满，肉味浓，清美甘甜，杏仁大，特别香。吊杏干只适合生长在新疆逆温带大陆性气候，昼夜温差应在0以上。阿利马利古城正好适合这种独特的蔷薇科植物生长。由于其独特的天然品质和独特的风味，这种杏是比较好的杏干，深受欢迎，价格也很高。也是伊犁人送礼待客的佳品之一。