豉香丝瓜怎么做

1.主要原料：2丝瓜、适量猪肉、少许洋葱、一勺老干妈豆豉、一勺酱油、半勺白糖、少许盐、半勺淀粉、适量油、香油、鸡精。

2.将丝瓜洗净，用削皮器削皮。

3、丝瓜切割滚刀块。

4.切洋葱。

5.将猪肉切成丁，加入一勺老干妈豆豉、一点盐、一勺酱油、半勺糖、适量淀粉和香油，搅拌均匀。

6.将油放入煎锅，加热，加入切碎的洋葱，翻炒至变白变软。

7.加入腌制好的猪肉丁，翻炒至颜色变白。

8.炒至猪肉变白变色。

9.加入丝瓜翻炒。

10.加点水。

11.炖大约3-5分钟。丝瓜软了关火。加入少许鸡精，搅拌均匀。然后从锅里拿出来装盘。