卤汁凤爪怎么做

查看人数:654 发布时间:2022-05-09 11:36:02

1.主要成分:适量鸡爪。

2.辅料:适量胡椒。

3.配料:葱、姜、八角、香叶、花椒、白糖、酱油、油、盐。

4.鸡爪、葱、姜、八角、香叶、辣椒、花椒等。以备后用。

5.鸡爪洗净,去旧皮和指尖(尽量选肥肉的鸡爪)。

6.沸水中加入适量盐,倒入鸡爪。

7.取出并排水。

8.加油烧热锅,放入鸡爪。

9.炸至微泡。

10.将葱、姜、八角、香叶、胡椒粉、胡椒粉、白糖、酱油、盐放入大碗中。

11.加入鸡爪,放入笼中蒸熟。

12.将鸡爪和腌料搅拌均匀放在中间。蒸鸡爪凉了,再放在盘子里。

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