长期保存豆角的方法

1.短期保存方法：将豆子用水洗净，然后放入沸水中焯水。注意烫漂时间不宜过长。可以煮一次。将焯水后的豆子放在篮子里晾干一段时间，擦干豆子表面的水分，放入保鲜塑料袋中，尽可能挤出空气收紧袋口，放入冰箱冷冻保存。

2.长期保存方法：将豆子腌制成酸豆，或将新鲜的豆子烘干成干豆。