紫萝牛肉怎么做

1.配料：牛肉、菠萝、花生油、绍酒、甜醋、胡椒粉、汤、生粉、盐、糖、味精。

2.牛肉洗净，沿纹切片，与花生油、绍酒、胡椒粉、盐、糖、生粉拌匀。

3.将大蒜和牛肉放入炒锅，撒上绍酒，加入汤、盐和味精，翻炒至八成熟，加入菠萝、酸姜、青椒、红辣椒、洋葱、甜醋，翻炒勾芡。