卖那么贵居然是因为这些原因

中央大街5块钱，雪下得很大。带着麦蒂冰棒逛中央大街是比较明智的

没有专柜，只有一两个业务员。这家冰棍店卖的冰棍，外观简单，拆包，只有两种口味。一百年来，这种风格从未改变。

然而，不管天气炎热还是冬天，商店门口都排着长队。madiel冰棍平均一天卖1万，比较多一天4万，年销售额3000多万。

叫maddie，1906年由法国犹太人cape在哈尔滨创立。它有100多年的历史，是中国比较早的冷饮企业之一。它的名字“maddie”从清朝到民国到解放一直沿用。

马修穿越时空，恋爱百年。他已经从一个地区品牌成长为一个受欢迎的国家品牌。

不打广告，简单到没有包装

“品味”这个根本问题得到了解决，产品的外设成为了企业之间的下一个竞争环节。与目前中国食品行业普遍存在的“过度包装”相反，简单和简单一直是玛蒂冰棍的比较大特点。

无论是在中央大街上卖的maddie冰棍，还是在外省开的柜台，主要的冰棍产品除了一些新产品外，从来没有过复杂精致的包装，冰糕几乎完全“裸卖”给顾客，进一步强化了消费者对maddie冰棍与竞争产品的区别的认识。

正是这种简单透明的方式为maddie吸引了大量的客户。即使在寒冷的冬天，中央大街上仍然随处可见吃麦蒂冰棍的人。

经常看到一些南方游客带着一个厚厚的盒子，里面装着半盒冰块，小心翼翼地包了五六个麦蒂冰棍，派了一个快递到老家。

在过去的100年里，玛蒂从未做过广告。它依靠这种长时间流动的方式来获得口碑，成为当地冰淇淋的代名词。

要做中国版“哈根”

与“东北大板”的产品定位不同，maddie冰棍从诞生之日起就带着自己的贵族光环，手工制作的冰棍专为上层精英和名人所用。

离开哈尔滨的麦地尔冰棒也坚持高端路线，并招募了哈根高管，准备复制dq、哈根式的定位和星巴克式的服务。

现在，maddie在北京、青岛、苏州、杭州、深圳都开了加盟店，这些店的选址都遵循一个原则：——商业综合体。比如北京大部分店铺都在王府井、南锣鼓巷、西单欢乐城。

maddie的高端定位不仅体现在价格上，还坚持不进超市和小区。这个规则意味着，maddie正在走一条与八喜、雀巢、哈根等高端冷饮品牌完全不同的道路，这些品牌在大型连锁超市中往往被安排在冷饮柜旁边。

maddie的开放策略明显更有利于品牌升级，传播更集中、更专注、更清晰。

马爹利之所以选择高端路线，是为了抓住消费升级的机会。未来中国冰淇淋消费市场必然走向高端，品牌集中度进一步提升。中国消费水平的提高必然导致冰淇淋市场容量的扩大，市场方向必然向营养、健康、趣味、高端方向发展。

冰棍“下炕”“突围”东北

为了走出哈尔滨，玛蒂尝试在沈阳和大连开了三家店。上海授*运营商在上海南京路开了三个小窗，这三个小窗在节假日期间的日均销售额达到了18万元。这些尝试给了马修信心。比较终，麦迪将北京市场定位为走出东北的第一步。

2012年，北京奥奇乐工贸有限公司开始与马迪尔集团合作，签订商标使用许可合同书。后来经过20多轮谈判，马爹利集团与北京奥奇乐公司签订合资协议，马爹利成为中国第一个完成混业改革的“中国”。

2013年11月，maddie在北京前门大街开了第一家店，花了大价钱聘请意大利米兰商学院为产品重新设计商标和外包装，统一了店铺风格。

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在产品类别上，除了maddie之前专注的原创产品外，在北京建立生产基地后，又开发了冰棒系列的8个新产品。从那以后，北京迅速开设了30多家商店，主要在著名的商业区和旅游景点，年销售额超过2000万元。

目前，maddie已在北京、上海、广州、深圳等60多个城市开设了600多个摊位，并计划在哈尔滨、北京、衢州、武昌、富锦等5个生产基地大举投资，全面开发生产冰制品、工艺啤酒、面包、格瓦斯、香肠、酸奶等特色产品，以确保国家对产能、品控、物流的需求。

马迭尔冷咖体验店 冰城文化体验

在哈尔滨新百、斯大林公园、邱琳等重点商业区，玛蒂将开设三家“玛蒂冷咖啡旗舰店”，进一步深化和提升玛蒂的品牌文化。旗舰店将突出玛蒂的浪漫、复古、时尚和音乐多元文化元素，同时融入现场体验，让顾客在旗舰店见证玛蒂冰棒制作的全过程，也加入冰棒diy等各种形式，让所有顾客来到玛蒂体验店。

马迪移动销售车引*新的销售方式

马修不仅在文化体验上有着深厚的修养，而且在销售方式上也不断创新。玛蒂今年将推出一款全新的战略产品，——玛蒂移动销售车。

灵感来自欧洲街头随处可见的移动冰淇淋车。maddie与意大利italwin公司在研发上投入巨资，开发了5款移动售货车。它们适用于不同的场景，如景点、超市、街道等。新颖独特的卖车风格成为一道亮丽的风景线，极大地吸引了消费者的目光。

卡普斯创立玛蒂的时候说过“玛蒂百年辉煌”，这已经成为现实。(91家商店)