含铁量高的9款食物有哪些

top1、牡蛎

top2、黄豆

top3、瘦肉

top4、南瓜种子

top5、鸡蛋黄

top6、黑巧克力

top7、菠菜

top8、动物肝脏

top9、木耳

top1、牡蛎

详细介绍：蛤蜊属于贝类食物，它里面的铁元素超级丰富，平均100g蛤蜊含有10.2g的铁元素，既能够改善贫血问题，还特别有益于心脏健康，让胆固醇水平得到提升。

top2、黄豆

详细介绍：黄豆中的营养元素是非常丰富的，大家比较熟悉的就是铁和大豆异黄酮以及叶酸，所以我们非常推荐大家每天食用一些豆制品，比如豆腐或者是豆浆之类的。

top3、瘦肉

详细介绍：说道补铁那肯定少不了瘦肉，其中食用比较多的就是猪瘦肉和牛肉这些，无论是炒菜还是煲汤，都是很不错的选择，口感味道也超级好，还能促进肠道的能力哦。

top4、南瓜种子

详细介绍：南瓜是平时大家非常喜爱的一种蔬菜，味道很清甜，营养成分也特别丰富，但是它里面的南瓜子也是有很好的养身效果的，铁元素特别丰富，里面的维生素k也有强大的养身效果。

top5、鸡蛋黄

详细介绍：在含铁量高的9款食物中，鸡蛋自然是少不了的，其中鸡蛋黄是中的铁元素含量是非常高的，而且烹饪方式也很多，平时做起来也特别方便，比较适合日常饮食。

top6、黑巧克力

详细介绍：黑巧克力肯定是大家都没有想到的一种食物，其实它也是非常健康的一种食物，具研究表明，每3盎司(85.05克)的黑巧克力中就含有7毫克的铁元素，所以平时可以适当的食用一些黑巧克力养生哦。

top7、菠菜

详细介绍：菠菜是许多人在期间特别喜欢的一种蔬菜，热量非常的底，口感也不错。菠菜里面的绿叶素和血红素铁可以增强身体对铁的吸收速度，让提升，避免贫血的情况。

top8、动物肝脏

详细介绍：动物肝脏中蕴含了各种丰富的营养元素，所以想要补铁的人多多食用它会是不错的选择，既健康又美味，烹饪的方式也是特别丰富。

top9、木耳

详细介绍：木耳中含有非常丰富的微量元素，其中铁是 比较高 的，达到了每100g含铁元素185毫克，对于补*益*的效果很不错，特别适合长身体的儿童或者是贫血患者。

品牌产品选购知识

问铁锅用越久含铁量越多吗

其实生铁锅和熟铁锅各有各的属性。烹饪时，可以根据自己的需要选择合适的铁锅。

如果想得到更多的有益元素，比如铁，可以选择生铁锅！因为生铁锅可以煮出美味的食物，增加食物中铁的含量，可以起到补充体内矿物质的作用。

研究表明，生铁锅可以增加食物中铁含量16%。但是类似的研究发现，即使生铁锅能增加食物中铁的含量，也不是所有的食物都能增加这么高的铁含量。比如酸性(番茄)食物可以提高铁的吸收。

但是不能计算熟的食物中会养多少铁，但是流质食物和煮的时间长的食物会比油炸食物吸收更多的铁。

含铁量也和锅龄有关！

一些专家说，铁锅使用的时间越长，食物的铁含量就会增加越多，因为铁锅与食物反应的活性下降了很多。

所以想补铁的人可以用生铁锅作为补铁的一种方式。如果平时饮食补充铁，可能会多吃大豆、扁豆、坚果、绿叶蔬菜等。如果你把这些食物放在铁锅里煮很长时间，可以起到很大的补铁效果。

虽然上面说的生铁锅大部分都有介绍，但其实熟铁锅也不错。通常很多地方都用熟铁锅。比如炒菜或者炒菜的时候，熟铁锅是很适合的。