真真老老粽子品种有哪些

粽子品种应该跟五芳斋差不多，小肉，中肉，大肉，蛋黄肉粽，火腿粽， 豆沙粽， 还有各种精品粽

真真老老粽子怎么样

本人觉得真真老老的粽子比较好吃!真真老老的粽子吃起来比较紧实，有嚼劲!现在我们嘉兴本地人喜欢吃真真老老的多得多了，凡出去送人也买这

送本地的朋友真真老老，因为好吃，服务好!送外地的朋友五芳斋，因为名气响!

我感觉真真老老比五芳斋的好吃，因为蛋黄和肉的个头更大，也更加入味~

蛋黄粽和豆沙粽呀!我超爱吃这两种味道的哦!超级霹雳好吃的呀!

真真老老我只买过肉粽，非常好吃，粽子我也只喜欢吃肉粽

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品牌产品选购知识

问包粽子是用江米好还是糯米好

粽子可以用糯米或者糯米做。糯米有以下几种：

黄糯米可以从栀子和黄强的黄花或黄色果实和块茎中提取。将黄花煮沸，或者将黄栀子捣碎，浸泡在水中，得到黄橙色染料溶液。你也可以用黄强捣碎它，和糯米混合得到黄色糯米

紫糯米用同一品种不同叶型的红兰草熬制而成。叶子略长，颜色较深，煮过的米饭较厚，泡过的米饭变紫

红糯米是大米和高粱的杂交种，经农业部大米及制品质量监督检验检测中心检测，其有益矿物质钙、锌、镁、铁含量是普通大米的9~14倍

五彩糯米包裹的粽子色泽鲜艳，色彩鲜艳，晶莹剔透，柔软、醇厚、滑爽，带有浓郁的植物香味，使人口感鲜美，具有一定的使用价值。红兰草有补*的作用，栀子有凉血的作用，枫叶煮绿粳米能壮筋骨，益肠胃，补骨髓。

问粽子的五花肉怎么腌制、怎么做

材料

宗叶、五花肉、糯米、油、酱油、料酒、白线

五花肉饺子的做法

top1、将五花肉切成小块，加入料酒和酱油，搅拌成泡沫，放入冰箱备用。

top2、糯米里放一点酱油，搅拌一下。

top3、将粽子干叶子放入热水中浸泡3分钟，然后切掉尖头。

top4、准备白线，开始做粽子。注意粽子叶内层要涂一点油，以免粘在一起。

top5、把粽子包成三角形，用白线紧紧包住，比较后放入锅内蒸熟。让我们试一试。

五花肉饺子的常见做法

材料

糯米、五花肉、盐、宗叶、绳子、酱油、料酒、味精

工作方法

top1、糯米洗半天，猪肉用料酒、盐、鸡精、酱油切块。

top2、之后把糯米泡在猪肉泡的酱里。

top3、把叶子包成粽子，压紧，用绳子绑牢。

top4、在下一个锅里彻底煮熟。

问蜜枣粽子怎么做好吃、包法

材料

配料：糯米500克，蜜枣20个

辅料：粽子叶适量，花生仁100克(生)

调味水：适量

top1、买了新鲜的桉树叶，洗干净。煮沸后，放入锅中，用中火覆盖约20分钟。烹饪后，打开盖子，让它们冷却。煮好后一定要打开盖子，不然桉树叶会变黄变绿。花生蜜枣提前泡好，糯米水洗泡好

top2、把两片蝎子叶折起来，从尾部卷起一个圆锥，放一点糯米，然后蜜枣花生，上面放一层糯米，不要太多，九分饱，包起来。

top3、将蝎子全部包好后，放入足够大的锅内，加入足够的水，不加蝎子，在上面压一个笼屉，同时压一个重物，以防止蝎子浮出水面，以便大火煮沸后，转中火煮三小时左右

蜜枣粽子的常见做法

配料：糯米，100克蜜枣，50克葡萄干

蜜枣饺子的做法

top1、将400克粽子叶洗净，放入锅中，加入清水，煮软，取出沥水备用。

top2、糯米洗净沥干备用。

top3、将蜜枣放入碗中，蒸软，趁热取出，洗净葡萄干，沥干水分。

top4、取3片粽子叶，其糙面相对，先放1/3糯米，加蜜枣和少许葡萄干，再放2/3糯米包裹成三角形粽子，用绳子绑紧。

top5、将包好的粽子放入锅中，加入清水，用大火煮约2小时，然后用小火煨约3天，然后食用。

问西米粽子放什么馅好吃

不同的地方有不同的口味。这取决于人们在哪里。

北方的粽子多是原味白米，或者掺红豆、红枣，蘸白糖。

江南粽子比较有名，做法复杂，尤其是馅料，花样繁多。

竹叶汤圆:“取竹叶包裹白糯米汤圆，煮之。尖如生马蹄。”

艾香粽子:“糯米洗净，用大枣、栗子和绿豆，包裹在浸有艾叶的米饭中，在锅里煮。”

甜茶饺子:“取真武山优质甜茶的汁液包饺子。饺子色泽金黄有光泽，入口滑嫩，软而粘，齿颊清香，回味甘甜，油腻，营养丰富”

“薄荷味饺子”:“将大米用薄荷水浸泡，蒸软，拌入洋糖，用竹签包好，然后煮熟。”

豆沙饺子:“豆沙、糖、脂肪油，熬成小饺子。”

莲子饺子:“去皮去心，拌入洋糖，包小饺子。”

松仁饺子:“去钱包里包小饺子”

火腿饺子:“加火腿片，包饺子。如果火腿需要金华，那就很好，很肥。还有，肉丁可以包。”

蛋黄饺子:“中间有一个蛋黄。蛋黄一定是好鸡蛋做的，入口甜咸不腻。”

粽子不仅形状多样，品种各异，而且由于中国各地的风味不同，粽子也有甜的和咸的味道。甜味包括白水饺子、红豆饺子、蚕豆饺子、红枣饺子、玫瑰饺子、甜瓜饺子、红豆糊猪油饺子等。咸味包括猪肉饺子、火腿饺子、香肠饺子、虾饺子、肉丁饺子等。但是猪肉饺子比较常见。还有什锦饺子、豆沙饺子、南方风味的香菇；还有甜咸两种口味的饺子。

问蜂蜜凉粽子的做法、制作方法

蜂蜜凉拌饺子的家常做法

材料

配料：糯米2500克

调料：蜂蜜650克，黄酱100克

top1、糯米用水洗净，在水中浸泡3小时左右。虎皮叶洗净，温水泡好，整理好。每个粽子用3-4片虎皮叶。叶子排列成宽约13厘米、长约33厘米的包皮。中间的巢是一个圆底的圆锥形口袋。然后，放入250克糯米。然后，把叶子的尾巴折回来，裹紧，用麻绳扎牢。总共10包。

top2、将15000克左右的清水倒入大铁锅内，在锅底放一个小铁箅，上面放粽子，用森喜朗压实，盖上盖子。旺头煮60分钟，煨3小时左右(根据锅内水的消耗量加水2-3倍)。煮熟后，在锅里浸泡6小时左右，取出冷却。

top3、将蜂蜜和肉桂酱均匀腌制。将粽子的外皮剥开，用丝线包成10厘米的薄片，放入盘中，倒入蜂蜜和肉桂酱。

如何用蜂蜜给粽子降温

原料：糯米、宗叶、蜂蜜制备：

top1、糯米洗净，泡在水里24小时。浸泡过程中换水4-5次；

top2、将叶子和绳子在水中浸泡8小时左右后，放入锅中煮熟(可以起到杀的作用)；

包粽子：

top1、取一片芦苇叶(有的叶子比较小，一次可以用两三片)，弯成漏斗状。底部必须拧紧，不得有间隙；

top2、加入糯米，摊开；

top3、然后把芦苇叶折好，包紧，按照两边叶子的方向包成三角形或四边形的粽子，用绳子绑好。

煮粽子：

top1、锅里加入足够的水(要完全通过蝎子)，大火煮，加入蝎子，再把水烧开，然后中火煮一个半小时；

top2、煮熟后，将蝎子取出，一只一只的放好，将表面的水沥干；

top3、煮，让它冷却。撒上蜂蜜和桂花酱即可食用。

操作提示：

top1、蝎子要扎紧，以免烹饪时松动；

top2、煮粽子时，水必须煮沸，然后放入锅中。所有用来煮粽子的水都不要放过粽子，否则没泡在水里的部分就煮了。