十大抗癌野菜有哪些

top1、蕨菜

top2、马齿菜

top3、桔梗

top4、婆婆丁

top5、苦菜

top6、荠菜

top7、苋菜

top8、水芹菜

top9、刺嫩芽

top10、小根蒜

top1、蕨菜

详细介绍：蕨菜算是比较常见的 十大可抑野菜 之一，在挑选的时候尽量选择菜叶是卷曲状的，这样的会更加鲜嫩一些。蕨菜除了传闻的抗效果之外，对于化痰以及安*的作用也是很显著的。

top2、马齿菜

详细介绍：马齿菜又被称作是长寿菜，它里面等营养物质能够促进胰岛素的分泌，从而调节代谢，特别适合糖尿病患者。

top3、桔梗

详细介绍：说到桔梗，大家可能会想到紫色的花，但其实生活中吃的桔梗是它的跟，有很好的止咳、止痛和降血糖以及抗肿瘤和抗的效果。

top4、婆婆丁

详细介绍：婆婆丁就是我们所说的蒲公英，它里面含有非常丰富的维生素、亚油酸和微量元素成分，对人体是很有益处的，通畅是将其加工之后泡茶或者煲汤。

top5、苦菜

详细介绍：苦菜中含有大量的微量元素，比如钾﹑钙﹑铁﹑锌﹑铜等等，对白血病患者是很有益处的，平时生活中适当吃还有抗的功能，营养价值很全面的一种野菜。

top6、荠菜

详细介绍：荠菜是很常见的野菜之一，平时包饺子、做汤或者凉拌都是可以的，味道也很不错，重要的是荠菜的养生效果，脾肾有问题的人是很适合吃的。

top7、苋菜

详细介绍：苋菜的叶子是呈紫色的，平时吃的一般都是比较嫩的苋菜，凉拌或者做水饺都是不错的选择，苋菜中的营养物质对于人体是很有益处的，很适合夏天。

top8、水芹菜

详细介绍：水芹菜现在菜市场是比较难买到的一种野菜了，它的营养价值极高，如果肾、胃或者是肺有什么问题，多吃水芹菜是由很好的改善的，老年人吃对和心脏问题也是有很好改善的。

top9、刺嫩芽

详细介绍：刺嫩芽和其他的野菜长相差异很大，它的皮刺非常多，果子是一个球状的，主要是吃它的嫩芽，对于肾和脾胃有很好的保*效果，还能够补气。

top10、小根蒜

详细介绍：小根蒜的茎叶和大蒜长得特别像，作用也很类似，都有杀的作用，但是除此之外小根蒜还可以治*痢疾，如果有高血脂问题的话，平时生活中多吃小根蒜也是有帮助的。

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问农村经常看见的野菜哪些可以吃

牧羊人的钱包。相信大家都很熟悉荠菜。荠菜性质温和。只要阳光充足，土壤不太干，荠菜就能生长。荠菜对环境有很好的适应性。荠菜是一种耐寒蔬菜，高度可达50厘米，茎直立，基叶呈莲座状，叶柄长5-40毫米，茎叶窄或披针形，萼片长圆形，花瓣白色。荠菜凉血止血，补虚健脾，利湿。吃的方法很多，凉拌，蘸酱，汤，油炸食品，荠菜饺子，荠菜馄饨，荠菜粥等。

苦菜。苦菜是一种一年生草本植物。根呈圆锥形，垂直而直，有许多纤维状的须根。茎直立和单生。全椭圆形或倒针形，形状像蛇。味甘微苦，具有解热、抗炎、明目的作用。推荐油炸食品或凉拌沙拉。

香椿。落叶乔木，雌雄异株，羽状复叶均匀，白色两性花，果实椭圆形，树高，不仅适合香椿芽，也是园林绿化的树种。香椿芽营养丰富，对外感风寒、疼痛、痢疾敏感。香椿一般吃香椿芽，是香椿嫩叶的，黄绿色。香椿的食物非常丰富，可以用来做香椿蛋、香椿鱼、凉菜：香椿拌花生等。

灰色蔬菜。又名野灰，是一年生草本植物。身高60-350厘米，茎直立，粗壮，边缘有绿色或紫红色条纹，多分枝，叶片椭圆形，长3-6厘米，宽2.5-5厘米，边缘常有不规则锯齿。灰色蔬菜的幼苗和嫩茎叶可食用、美味、嫩嫩、营养丰富。吃灰色蔬菜可以预防贫血。建议凉拌沙拉或者炒鸡蛋配灰色蔬菜都是不错的选择。