top1、准备材料。
top2、油皮:将材料放在一起,做成光滑的面团,醒发30分钟,酥脆:在玉米油中加入一碗半面粉,做成光滑的面团,醒发30分钟。
top3、在此期间,将蛋黄在烤箱中以180度预热3_5分钟,以免油流动太久。
top4、将蛋黄切成两半,将豆沙馅做成圆形。待命。
top5、面皮分等份,面皮包裹在面皮里,面皮像包子一样收起来。
top6、豆沙馅用蛋黄包着,面团用豆沙馅包着,捏的像个包子,收了下来。
top7、刷一层蛋液,撒上黑芝麻。
top8、烤箱预热到200度,冷却半小时。
top9、也可以刷一层蛋液烘焙20分钟,再刷一层蛋液撒上黑芝麻烘焙10分钟。
top10、用整个蛋黄而不是切成两半就好了。