自己做法国菜怎么入门
关注：14 发布时间：2021-07-29 16:34:01
导语本文整理了自己做法国菜怎么入门经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
详细介绍方法/步骤
开始做法式甜点的时候，要选择一些对塑料要求不高的甜点，比如饼干或者玛格丽特。
当你熟悉了开胃菜甜点后，你可以把它做得更一点。可以试试做奇峰或者海绵蛋糕。这种甜品只要按照对应的比例搭配，通过温度控制，基本不会失败。
通过奇峰和海绵蛋糕练习了原料配比和温度的控制后，可以选择一些难度更大的甜品来研究。建议多练习面团加工，因为醒发和温度会直接影响口感。
另外，法式甜点涵盖面广，面食甜点只是其中的一小部分，但更适合初学者学习制作。学了面食甜品来锻炼熟练度之后，就更难尝试了。
建议新手在前期学习制作的时候，不要花太多的钱购买模具，等水平提高了再购买。
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