家常棋子豆的制作方法
关注：6 发布时间：2021-07-30 13:58:14
导语本文整理了家常棋子豆的制作方法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
详细介绍方法/步骤
战场棋豆的配料：面粉(豌豆粉也可以)，鸡蛋，小苏打，酵母粉(占面粉的1%)，色拉油，盐，芝麻，茴香。
首先将面粉、鸡蛋、油、盐、小苏打、酵母、芝麻、茴香等配料混合，加入适量的水，揉搓面团，静置一定时间(一般半小时左右)，等待发酵。需要注意的是，含水量不能太多，要适中。
发酵后，用擀面杖把面团擀平。不是很薄。把它卷平。揉面后，用刀具将面片切成半厘米长的条状，然后切成小块。用食油刷小丁面。不爱吃油腻的人可以少刷点油。
然后把面条放在烤盘里，放进烤箱。大火烤五分钟，然后拿出来翻过来，再烤五分钟。之后，年轻人大约需要十分钟来烘烤。
西洋棋豆取出凉了就可以吃了，不过过几天就好吃了。
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