怎么做抹茶毛巾卷？

需要准备的物品

鸡蛋3个，糖粉80克(蛋液30克；鲜奶油50克)，牛奶260克，低筋面粉120克，抹茶粉10克，黄油25克，淡奶油400克，蜂蜜豆适量

详细介绍方法/步骤

将3个鸡蛋、30克糖粉和260克牛奶放入碗中，搅拌均匀。

筛入120克低筋面粉和10克抹茶粉，拌匀。

加入黄油25克，拌匀，将蛋液过筛；过筛，冷藏1小时。

将适量蛋液倒入锅中，用小火摊成煎饼。

打奶油：将400克淡奶油和50克糖粉倒入碗中，用打蛋器打奶油备用。

毛巾卷：把煎好的煎饼好看的一面放在下面，三个叠在一起；煎饼涂上奶油，放上蜂蜜红豆；然后用毛巾卷的方式慢慢的把煎饼包起来。

包好的毛巾卷可以用保鲜膜包起来以防变形。想吃的时候从保鲜膜里拿出来，撒上抹茶粉，切成块。

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