芝士热狗的做法

需要准备的物品

火腿肠、竹签、面包片、奶酪、鸡蛋、面包屑、番茄酱

详细介绍方法/步骤

首先，我们把火腿肠切成小块，用竹签串起来，放在盘子里备用

然后我们把奶酪包在火腿肠的头上，用擀面杖把面包片压平，把火腿肠包起来

然后我们把鸡蛋打在碗里，搅拌一下，把裹在面包片里的火腿肠裹上一层蛋液，然后放在面包屑里裹上一层面包屑

然后我们把锅里的油烧开，油温50%的时候放入锅里，炸至金黄酥脆，捞出来控油

比较后放在盘子里，挤一点番茄酱，美味的芝士热狗就完成了！

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答奶酪热狗软面包

材料

高筋面粉300克糖粉35克盐5克干酵母3克婴儿食品6克蛋液25克水160克黄油25克烤肠芝士粉

工作方法

将所有粉末过筛，放入搅拌机中。倒入蛋液和水，开始搅拌。第一，减速挡，也就是提速挡，也就是三档

将面团打至光滑，然后在常温下加入软化的黄油，搅拌回到第一档，搅拌均匀，然后继续在第三档搅拌，直到面团能拉出薄膜，然后取出面团

用保鲜膜包好面团，让它在室温下醒发

面团送去比原来大两三倍后，可以用手指压，不反弹不塌也可以

取出面团，分成大约10等份，搓成团，然后用保鲜膜覆盖15分钟左右

醒发后的面团开始卷成长方形，放入火腿肠中，卷起。嘴一定要捏紧

同样的方式全部滚出来，卷起来，洒上水，蘸芝士粉(帕尔马干酪粉)

把所有东西都放在烤盘里，在打样下面找一个温度高湿度大的地方

用手指按一下，表面会慢慢反弹回来

刮掉表面，放入奶酪片

烤箱预热180度，烤盘烤10~15分钟左右

其实做这些面包并不难。问题是让面团苏醒需要时间。这需要一定的时间，但是我们在觉醒的过程中可以做其他的事情，所以不会影响