莲藕炖扇骨的做法
关注：74 发布时间：2021-09-14 13:05:10
导语本文整理了莲藕炖扇骨的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
这个季节初秋喝莲藕汤比较好，有、的作用。莲藕味甜，粉丝骨炖的汤很好喝。我们来看看莲藕炖扇骨的做法。
需要准备的物品
粉丝骨、藕、姜、蒜、盐、花生油、酱油
详细介绍方法/步骤
准备好所有的材料：一个莲藕，两个扇骨，和适量的生姜
莲藕去皮，然后切成小块，尽可能沿着莲藕孔切，或者用刀背拍平，再切干净，莲藕里会有泥沙。
清洁风扇架，以备后用。
锅里煮一壶开水，然后将洗净的扇骨在水中煮两分钟，去除血液，然后捞出。
生姜洗净，切丝，备用。
将洗净的莲藕、烫过的扇骨、姜丝一起放入锅中，加入适量的水。水通常覆盖在骨头上，但是煮得太多的汤不稠。
用高压锅煮1小时左右，骨头炖软。加入适量的盐，炖几分钟，很有味道。
这水煮汤比骨头好吃。
准备两个蒜头，脱去衣服，剁碎，再加点盐、酱油、花生油做个调料，可以和莲藕、扇骨一起吃。
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