怎样做美味的金针菇胡萝卜蛋花汤？

金针菇味道鲜美，营养价值高。经常吃金针菇，既能增进食欲，又能补虚。金针菇、胡萝卜、鸡蛋放在一起煲汤很有营养。小编想和大家分享如何制作美味的金针菇、胡萝卜和鸡蛋汤。希望能帮到大家。

需要准备的物品

金针菇、胡萝卜、鸡蛋、大蒜、芝麻、生菜、盐、五香粉和鸡精适量。

详细介绍方法/步骤

准备适量金针菇，去根洗净，然后用刀切成块。金针菇更容易堵塞牙齿，避免了这种情况，使其营养更容易被人体吸收。

准备适量的豆腐皮，洗净切成短条状，如图。无尽豆腐皮可以在冰箱里冷冻，吃的时候可以拿出来解冻。

在煎锅里放入适量的油。油热后，加入蒜片使其变香。也可以加一点生芝麻，这样香味更浓。然后将切好的金针倒入锅中，翻炒均匀。

准备适量的胡萝卜，切成小丁，倒入锅中，用金针菇炒熟，营养丰富，诱人。

将切好的豆腐皮倒入锅中，翻炒均匀，如图。

倒入适量的盐和五香粉，然后加入一大碗清水，烧开水。

将鸡蛋打成碗，加入适量盐，打碎，倒入锅中，用筷子搅拌均匀。

将少许水淀粉放入碗中，搅拌均匀，倒入锅中，勾芡，出锅前加入少许鸡精，搅拌均匀。

准备适量生菜，洗净，撕成小块，放入锅中。可以从锅里拿出来吃，放在盘子里，营养粥这种色香味俱佳的蔬菜就准备好了。

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