果脯发糕的做法
关注：7 发布时间：2021-09-16 15:41:09
导语本文整理了果脯发糕的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
面粉、小米粉、玉米粉、鸡蛋、白糖、橄榄油、盐和酵母。
详细介绍方法/步骤
将200克面粉、50克玉米粉和50克小米粉放入锅中，将一个鸡蛋打碎。加入白糖20g、盐2g、酵母3g、橄榄油10g。
倒入适量温水，搅拌成面糊，盖上盖子发酵。
面团发酵时，取适量葡萄干，洗净，控制水分备用。
面糊发酵气泡时，体积是原来面糊的两倍，面糊发酵，气泡搅拌。
准备一个不锈钢盆，在里面涂抹橄榄油，这样海绵蛋糕做好了就可以很容易的从盆里拿出来。
将面糊倒入不锈钢盆中，轻轻摇出气泡，撒上葡萄干，在蒸笼中放入冷水，将面糊放在上面，盖上盖子，用中火燃烧。
开锅后，蒸25分钟左右，果脯饼就做好了。将蛋糕从不锈钢盆中取出，切成块，即可食用。
温馨提示
面糊要用温水搅拌，这样发酵更快。
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