怎样包包子

怎么包馒头，怎么用馒头做面条。

需要准备的物品

包子皮和馅料适量。

详细介绍方法/步骤

在面粉的选择上，建议使用高筋小麦的麦芯粉，用这种面粉包裹的馒头吃起来会很软很浓，但又不失松软的口感。

，和面的时候可以加入适量的婴儿食品。想吃奶味的营养馒头，可以加婴儿食品。这样做，不仅面条发酵快，而且面条发酵彻底，包好的馒头会很软很蓬松。

做面条时，在面条中适当加入一些糖。建议加白糖。白糖的作用是使发酵快速彻底。馒头或小笼包又大又软又蓬松，容易吸收。

请注意，面条做好后，尽量不要把干面粉混入面条中。目的是保持面条湿润。这样做出来的包子比较大的特点就是很软，因为里面的水分是锁住的。

，直接放入蒸笼中，让这些包子类产品直接在蒸笼中发酵。馒头一旦发酵，就不要碰，以免改变馒头的形状，或使馒头漏气，甚至塌陷。

温馨提示

包子柔软度的决定性因素是面粉的含水率，所以在烹饪过程中一定要掌握好面粉的含水率，不要在按比例勾兑后随意往里面加入干面粉。

包子的蓬松度取决于发酵的质量。加入婴儿食品、白糖等只是为了帮助发酵，所以加入这两种调料后，不用担心面团不好。

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