阿胶糕怎么熬口感好！
关注：55 发布时间：2021-09-30 18:16:16
导语本文整理了阿胶糕怎么熬口感好！经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
阿胶500克黄酒500毫升黑芝麻500克核桃仁500克冰糖500克红枣
详细介绍方法/步骤
准备阿胶，比较好把阿胶磨成粉，核桃红枣切成小块备用
将明胶粉末倒入锅中，加热，然后倒入料酒，然后加入冰糖粉末，搅拌均匀。必须充分搅拌使其融化。搅拌越均匀，味道越醇厚
当它变稠时，开始向锅中加入适量的红枣和核桃，搅拌均匀后开始加入黑芝麻和枸杞。这时需要加快搅拌速度。如果搅拌速度太慢，很容易造成糊锅现象。搅拌后蒸15分钟左右。
出锅。蒸熟后，准备一个容器。建议先在容器上抹一层香油，然后把阿胶糕倒入容器内，抹一抹，静置一会儿，但不要把刚脱模的阿胶糕切开。因为纯阿胶容易融化，会很粘。
.将蛋糕切成4厘米长，3厘米宽，约0.5厘米厚。也可以根据个人喜好，按照自己喜欢的尺寸裁剪。标准切割更有利于人体吸收
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