信阳毛尖是绿茶吗

精简回答

信阳毛尖茶属于绿茶。信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，河南省名优特产之一。

相信喜欢喝茶的朋友都听过信阳毛尖茶。信阳毛尖茶在中国非常有名，历史悠久。那么信阳毛尖茶是绿茶吗？大家一起了解一下。

详细介绍方法/步骤

信阳毛尖茶具有“细、圆、亮、直、白、香、浓、汤绿”的独特风格，具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、促进等多种功能。1915年，与贵州茅台一起获巴拿马世博会金奖。1990年，信阳毛尖品牌参加全国评比，获得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖茶被誉为“绿茶”。

信阳植茶历史悠久，茶树原产地在我国西南的云南、贵州、四川。茶叶沿河山蔓延，沿川陕大道进入陕西，向东沿长江而下，向东南各省发展。茶叶的传播与政治、经济、文化、交通和气候密切相关。东周时期，我国的政治经济中心在河南。当时茶在河南传播，在具有生态优势的信阳地区(今石河区、平桥区)生根发芽。

唐朝时期，茶叶生产发展开始兴盛，信阳成为著名的“淮南茶区”。生产的茶质量很高，被列为贡品。1987年，考古学家在信阳固始县出土的古墓群中发掘茶叶，至今已考证2300多年。公元760年至780年间，茶圣陆羽撰写的第一部茶经茶经将13个盛产茶叶的省份的43个县划分为8个茶区，信阳属于淮南茶区。北宋苏东坡说：“淮南茶信阳为先。”西南山区农民多种植山茶花，色、香、味俱佳，产品不低于浙闽。

信阳有独特的茶树生长自然条件。这里年平均气温为15.1，一般年份为14.5-15.5。从3月下旬开始，日平均气温达到10，持续了220多天，直到11月下旬才下降。有效积温为4864，80%年份为4683。4月至11月的月平均气温为20.7，比较热的7月为27.7，比较冷的1月为1.6。

信阳山区土壤多为黄黑色砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量高，肥力高，ph值在4 ~ 6.5之间。茶农一直选择在海拔300到800米的高山地区种植茶叶。这里山峦起伏，森林茂密，植被丰富，雨量充沛，云雾密布，空气湿润(相对湿度75%以上)。太阳来得晚去得早，光线不强，昼夜温差大。茶树的芽叶生长缓慢，嫩度强，厚，积累更多的有效物质。特别是信阳地处北纬高纬度地区，年平均气温较低，有利于氨基酸、咖啡因等含氮化合物的合成和积累。