面馆加盟店10大品牌

top1、西面来风扯面:对于北方的人来说，面食是主食的!但是有这么一款面点，无论你是南方人还是北方人，都会爱死的，就是——西面来风扯面!西面来风传承中华经典民族特色饮食，不断吸收更多新口味、新理念，秉承“健康美味、均衡营养、快速高质、体验欢乐”的经营理念来打造中国人自己的新快餐。

top2、吉祥馄饨面：要想知道什么行业比较亲民比较有市场，那莫过于餐饮了，吉祥馄饨面通过现代化的管理方式和科学的经营理念，让品牌在山东、华北、东北等地已经拥有几百家门店，是比较受投资者青睐的中式快餐品牌。

top3、王家老太锅盖面：王家老太锅盖面自2001年面世以来，就在当地独树一帜，其火爆程度不容小觑，它可是镇江三怪的杰出代表”面锅里面煮锅盖，先烫浇头再烫筷”特有码头文化表现。醇正的口味，定位适中的消费标准，充分迎合了当代人们的消费需求和取向。

top4、百客家台湾特色面：眼看身边的人都有着很好的生活，您想改变一下自己的状况吗?那就让面掌柜主题面馆这个项目来帮助你吧，面掌柜主题面馆虽然是小本投资，但却有很大的利润，受到了很多人的关注。

top5、安藤家拉面：日本的安藤家拉面有着悠久了历史，成为日式料理中的一朵奇葩!下面我们就一起来了解一下安藤家拉面的发展史吧!

top6、长野拉面：长野拉面，大品牌，好美味，带来品质生活!虽然很多人都爱吃长野拉面，但是对于他的历史却不胜了解!长野拉面，品牌原创于1968年，发源地在日本长野。从创店开始，就赋予了它“良心品质，源自长野”的使命，她的独具特色之处在于熬汤的技术，以骨汤为拳头特色。

top7、牛家兄弟拉面：来一碗牛家兄弟拉面，让你为味蕾享受前所未有的挑战，让你百吃不厌!牛家兄弟拉面是一家兰州拉面代理机构，在全国建店接近百家。为所有愿意从事拉面的老板和厨师提供良好的平台。就我们研制的真空冻干技术的牛肉面汤料已经取得专利技术。

top8、百家品鉴镇江锅盖面：面食不管在全国各地都深受人们的喜爱，尤其是北方，一日三餐离不开面食，镇江百家锅盖面馆有限公司经过多年来的努力下，其是一家集锅盖面连锁加盟，锅盖面技术培训，锅盖面原料采供加工的综合性企业。锅盖面，顾名思义，就是跟锅盖有关的面条啰——就是用大锅下面条，上面盖个小锅盖，小锅盖在水面上浮着，这样下出来的面条很有劲道，不软不硬，很好吃。说白了，锅盖面，是一种下面条的方法，而不是面条的品种。

top9、豪巴适面馆：随着社会的发展，西餐渐渐走向中国市场，可是，吃多了西餐，难免会有厌烦的感觉，然而中式快餐就不会，花样繁多，更加健康，更加美味。豪巴适面馆，面条里的大商机，更多的消费人群都相信的好品牌。

top10、面掌柜主题面馆：眼看身边的人都有着很好的生活，您想改变一下自己的状况吗?那就让面掌柜主题面馆这个项目来帮助你吧，面掌柜主题面馆虽然是小本投资，但却有很大的利润，受到了很多人的关注。

品牌产品选购知识

问拉面馆拉面为什么可以拉这么长

top1、500克高筋面粉。高筋是指蛋白质含量在12以上的高筋面粉。将275克水和5克盐溶解，慢慢倒入面粉中，边倒入水边搅拌，这样面粉中没有干粉才是正确的。搅拌均匀后，面团会稍微醒发。

top2、揉面。对普通揉捏法没有特殊要求。面团醒发十分钟后，再揉十分钟，反复揉三遍，直到外观光滑，内部细腻。

top3、醒醒。将揉好的面团擀成0.5厘米厚，切成0.5厘米宽的长条，放入油盆中，然后刷上一层油，盖上保鲜膜，静静地醒过来4小时。比较好是安静醒来8小时。一般1小时后就可以拉。但是，如果你安静的醒了8个小时，可以拉的很长很细。

top4、腊面。一次拉一个或多个是很熟练的事情。用双手握住长条的两端，拉动。当它达到所需的厚度时，用开水煮沸锅。

问我们是面馆，洗碗需要用热水，美的储水式热水器可以吗

不计算热损失，理想情况下14秒左右上升一次。你可以算算对自己来说够不够。别人不知道你需要的出水温度，出水水量，进水温度。