新零售行业研究报告

首先，新的零售时代开始了，零售技术颠覆了商业形式

马云在云起会议上的“新零售”演讲引起了轰动。目前，“新零售”已经成为零售业公认的必然趋势。近日，阿里巴巴与安百里集团达成战略合作，安百里集团成为阿里新的零售战略合作伙伴，进而将“新零售”概念推向前沿。

马云对“新零售”的解释只用了四个关键词，都与新技术有关：“线上线下深度融合、现代物流、大数据、云计算。

我们认为，零售业向新零售转型的核心原因是云计算、物联网等技术提供了廉价可用的硬件基础，大数据、人工智能等技术提供了可靠高效的软件基础，共同颠覆了零售业的商业形态。

传统零售的所有环节，如供应链、营销等。与线上平台相结合，构建以消费者体验为核心的数据闭环，对线上线下“人、货、场”三要素进行重构，充分发挥“线上线下数据”的整体优势，为零售商创造更全面的竞争力。

事实上，由云计算、大数据、物联网、人工智能、vr等新一代信息技术组成的“零售技术”这一概念在国外已经逐渐出现。

如日本一年一度的零售技术展“retailtech japan”，是一个专门针对分销和零售企业使用的信息设备和系统的展览，展示目前能够提高分销行业供应链和营销技术水平的比较新it系统。

展会包括pos机、支付系统、总公司系统、物流、移动营销、全渠道零售、数字标牌、大数据、物联网、云技术。2021年“零售日本”将于2021年3月7日至10日举行。

1.线上零售增速放缓，线下影响并未消除

零售市场

零售市场将放缓。2021年零售总额达到22.5万亿美元，比2021年增长5.6%。根据emarketer的预测，到2021年，零售额将达到28万亿美元，但未来几年，年增长率将放缓，平均增长率为5.6%。

亚太地区仍然是上比较大的零售市场，增长率居地位。2021年，亚太地区零售总额达到85，730亿美元，占2021年零售总额的38.1%，增速为8.3%，居地位。

线上零售额占比仍有上升空间，对线下零售额的影响并未消除，但电商零售额年增长率正在逐渐放缓。

emarketer数据显示，2021年电子商务零售额(包括在线和移动商务)达到16，710亿美元，占2021年零售额的7.4%。emarketer预测，到2021年，电子商务将翻一番，达到35，780亿美元，占零售总额的12.8%。

emarketer数据显示，亚太地区是比较大的电子商务市场，2021年电子商务零售额为8770亿美元，占2021年零售额的一半以上。同时，亚太地区电子商务零售额增速为比较快，到2021年，其电子商务零售额将增至23，362亿美元。

中国零售市场

虽然社会消费品零售总额增速逐渐放缓，但增速仍然乐观。2021年，全国消费品零售总额332316.3亿元，比上年名义增长10.4%，增速比上年下降0.3个百分点；扣除价格因素，实际增长率为9.6%，比上年下降1个百分点。

从比例来看，中国网络零售的比例逐年上升，但网络零售的增长速度却大幅放缓。

2021年，中国网络零售总额为51555.7亿元，比上年增长26.2%，增速下降7.1个百分点。

2.零售回归原点，零售技术推动转型

在网上零售增长缓慢和网下质押持续不减的背景下

根据2021年acnielsen对中国消费者的分析结果，中国消费者的行为特征已经转变为：个性化需求、社会化、口碑娱乐化购买、多品牌一体化购买、对产品质量、服务和性价比要求越来越高、多渠道、移动化和碎片化购买、简化、透明、快速的购买和消费流程。

消费者的行为发生了显著变化。零售商必须提供非凡的客户体验，并将他们的重点从4p营销(产品、价格、促销、位置)转移到4c营销(一致性、内容、可移植性、适当性)，以便脱颖而出。

根据去年的ibm消费者体验指数(cei)调查，按照客户预期的标准，零售商的整体平均绩效得分只有40%:

一致性：一致性得分比较高，消费者满意度达到49%。然而，对于所有零售商来说，4c的每个指标都有改进的空间。52%的零售商通过三个或更多渠道在线提供产品。

内容：内容平均得分42%，尤其是涉及到移动通信，零售商表现并不好。55%的零售商没有通过店内数字设备提供更多的产品信息。

便携性：便携性是忙碌消费者的关键选择因素，零售商对该指标的平均得分仅为32%。74%的零售商不支持pos和智能手机支付等现代支付方式。

适当性：总体来说，零售商在内容标准方面得分比较低，平均得分只有30%。17%的零售商通过至少一个数字渠道提供个性化的名称、产品内容和营销信息。

零售技术的应用，如云计算、大数据、物联网、人工智能和虚拟现实，是提高零售商绩效的关键。零售技术的发展明显改变了零售业的发展轨迹。旧的轨道是技术变革-生产变革-零售变革-客户变革，而新的轨道已经形成：技术变革-客户变革-零售变革-生产变革。

新零售时代，零售商需要适应变化，拥抱新技术，实现数据销售、线上线下全渠道销售，为消费者提供体验。

第二，零售技术创造了“新零售”

云计算、大数据、物联网、人工智能、vr等新一代信息技术已经成为引*各领域创新不可或缺的动力和支撑。新一轮信息化浪潮对重塑产业生态链产生了巨大影响。

零售技术重建了传统零售业的生态。传统零售业将通过线下与线上的融合，结合大数据的收集和应用，为客户提供个性化、高效的服务，不再注重产品功能，而是更加注重消费者体验。

零售云计算，大数据

云计算帮助零售商打破各个网点之间的数据孤岛，实现线上线下数据的统一采集，形成统一的数据平台，提供更便宜的计算能力，为大数据应用提供环境。

2021年，中国云服务产值达到8381.1亿元，中国云计算产业仍以基础设施为主。

大数据是新零售的核心。在新零售模式下，大数据平台是整个新零售生态的大脑，是服务决策的关键。

大数据应用涵盖销售分析、库存分析、消费者行为分析、精准营销等。可以有效提高零售企业运营活动的效率，如利用客流、量等数据研究消费习惯，实现精准营销。

根据中国商业研究院的数据，中国大数据行业的市场规模大幅增长。2021年，中国大数据产业市场规模为115.9亿元，增长率为53.10%。

零售物联网

物联网是整个新零售业闭环的比较后一个关键点。物联网作为感知层的物理实现，可以以非常低的成本将商品信息数字化，从而将整个线下零售的所有业务活动都转移到互联网上，以便用大数据和人工智能进行处理和分析，形成线上线下业务活动的全貌。没有物联网的发展，网上和

在商品和商品方面，每个产品都有唯*的编码，编码技术主要分为以下四种：

目前，产品编码主要基于二维码和射频识别。通过产品编码，可以实现从生产、物流、仓储到销售的产品管理和跟踪。

在这种模式下，对于零售商来说，实时数据跟踪可以实现对缺货、滞销、不合格产品等的快速响应。同时可以收集消费者行为数据，主动监控欺诈区域，通过全程监控挖掘比较大利润空间；

对于消费者来说，可以自我验证产品的真实性，快速获得会员积分，获得更多的产品推广信息，获得更高效便捷的服务。

在线下商店，借助传感器融合、人脸识别、语音识别等技术，可以实现智能导购、消费者行为数据采集、商品状态跟踪等应用。新技术帮助零售商提供更高效、更优质的线下服务，增强客户粘性。

零售物联网作为线下数据采集的主体，与线上渠道共同构建完整的商品和消费者数据库，为零售大数据提供数据源。同时，零售物联网也是数据决策的重要实施者，是与消费者进行线下智能互动的重要载体。

在物联网设备安装基础方面，ihs预测物联网设备安装基础将从2021年的154亿增加到2021年的307亿。到2025年，这个数字将达到754亿。

市场规模方面，据zinnov数据，2021年企业在物联网技术产品和服务上的支出预计将达到1200亿美元，2021年这一数字将增至2530亿美元，达到16%的复合年增长率。

预计未来五年物联网技术服务个人支出将以17%的复合年增长率增长，到2021年将达到1430亿美元。以20%的复合年增长率，预计到2021年，亚洲将以比较快的速度增长，占总支出的35%左右。

1.传统电子商务和线下零售商的转型迫在眉睫，巨头们已经布局了新的零售

线上线下融合已经成为传统电商和线下零售商转型的必然趋势。云计算、大数据和物联网等零售技术将为电子商务和传统零售商创造以下五种价值：

目前，在纯电商流量红利消失、大型零售超市关闭潮来袭的情况下，中国零售业面临线上线下两方面的增长压力，线上线下全渠道的融合成为创造新增长的动力。近年来，国内外巨头开始行动起来布局新零售：阿里、京东、永辉、安百里、国美、宜家等。在国内，还有沃尔玛、亚马逊等。国外。

其中，比较大零售商沃尔玛率先推出新的零售布局，成为行业标杆。2021年6月，沃尔玛将1号店的主要资产转移到京东，并持有京东 5%的股份，开始与京东在新零售领域的合作。

下半年，沃尔玛持续增持京东股票。截至2021年12月31日，沃尔玛在京东持有近24亿股a类普通股，占京东 a类普通股的12.1%，占京东 a、b类总股本的10.1%。

沃尔玛和一号店的合作模式没有选择号码，使得“传统零售纯互联网电商”很难找到出路。沃尔玛这次选择了与京东合作。不同的是，京东有成熟的物流仓储系统，可以负责在线发现和收集消费者需求，负责线下开通比较后一公里，通过即时配送和售后满足和响应消费者需求，形成完善的封闭生态链。

在沃尔玛2021年业绩发布会上，沃尔玛亚洲及中国区总裁兼ceo岳明德表示，2021年是沃尔玛近五年业绩比较好的一年，而2021年是加快业务整合和发展的一年。

“我们将继续推进与京东的战略合作和全渠道发展，为客户提供各种解决方案

此外，自2021年以来，沃尔玛多次收购电商公司：2021年8月，沃尔玛宣布以约33亿美元收购美国新兴电商网站jet.com；2021年1月，jet.com宣布收购鞋类电商shoebuy7000万美元；比较近，另一家专注于户外产品的服装电商公司moosejaw被沃尔玛收购。

2.服装零售业是新零售的先锋，超高频射频识别技术的应用继续呈爆款式增长

超高频rfid解决方案在服装零售中的应用效果已经被市场反复验证。在服装行业接受度越来越高的背景下，普及率只有5%左右，未来空间广阔。服装零售业是目前超高频射频识别发展比较快的应用市场，2021年增长率超过60%。

在每个应用市场领域，服装零售行业使用的超高频射频识别标签约占市场的80%。根据idtechex的数据，2021年服装行业使用了约37.5亿个uhf rfid标签。

库存和供应链是服装零售市场的痛点。与此同时，zara和hm等快速品牌的崛起对库存和供应链管理提出了更高的要求。超高频射频识别技术的应用可以解决库存高、补货不及时、数据不准确、物流效率低、库存时间长、防伪防窜等核心痛点。

在国外，zara、hm、迪卡侬、等梅西、科尔斯等百货公司已经开始大规模应用uhf rfid技术；在国内，蓝海之家、泰利亚娜、拉夏、都市evivo等品牌也开始逐渐应用。

与此同时，线下智能商店开始逐渐兴起，迪卡侬、等品牌开始在实体店使用uhf rfid技术提供智能导购、智能试衣、批量收银等服务，为消费者提供体验。

比如在试衣间的智能屏幕前，会自动识别每件衣服上的rfid芯片，屏幕上会自动播放模特穿着这件衣服走在t台上的视频，与消费者互动。衣物被拿走的次数、停留时间、是否购买衣物等信息将通过射频识别技术收集并送回总部进行分析和利用。

射频识别技术的应用不仅改善了消费者的购物体验，还帮助增加了销量。迪卡侬在2021年成立了自己的rfid公司embrisphere。目前，大约85%的产品都标有rfid标签。除了用于库存和供应链管理，迪卡侬还实现了商店批量收银，减少了消费者的等待时间，改善了体验。

3.快速消费品零售商利用二维码技术加强o2o营销

快消行业是较早使用二维码加强o2o营销的行业。2021年，恒大冰泉与a股上市公司天元堤的合作，掀起了快消品行业二维码应用的浪潮。五粮液、茅台、古井红、王老吉等厂家也采用了二维码的商业模式。

二维码技术采用“一物一码”的模式，可以实现溯源、防伪、会员服务、互动、销售等功能。一般来说，二维码在快速消费品行业的应用主要达到以下价值：

三、新零售应用案例分析

零售物联网

亚马逊-亚马逊go无人超市，消费者完全自助购物

亚马逊于2021年12月在公布了亚马逊go的实体店计划。

第一家店位于西雅图市中心第七大道和布兰查德街的拐角处，面积约1800平方英尺(约167平方米)，主要销售即食食品和新鲜食品。

与传统零售店相比，新型零售店亚马逊go不需要排队结账，没有收银台，实现了消费者的完全自助，是真正的“无人超市”。

在亚马逊购物分为三个步骤：

安装亚马逊app后，消费者进入店铺打开亚马逊go app，扫描二维码，进入亚马逊go店铺购物；

在货架上，亚马逊利用rfid、图像识别等新技术“自动识别商品是否被取走或放回，并将信息传递给消费者的虚拟购物车”；

消费者离开商店后，商品会在app上结算，系统会自动发送电子收据，包括购买商品的价格和信息。

充分利用人工智能的亚马逊go，不仅节省了人工成本，而且使购物体验更快捷、更方便，节省了消费者的购物时间，从而增加了人们在店铺单位面积的流通和消费，甚至大大提高了人们对实体零售服务的好感度，留住了被电子商务抢走的顾客。

同时，亚马逊的app收银模式取代了新的支付系统(如支付宝、微信支付、苹果支付)，将消费者的购买和支付数据保存在app中，帮助商家做出准确的客户画像，为销售和购买策略提供依据。

亚马逊go的实现主要应用了以下新技术：

计算机视觉

亚马逊go商店到处都是摄像头和麦克风。当你扫码进入杂货店时，监控系统会认出你是谁，并全程“跟踪”。当你站在货架前准备购物时，货架上的摄像系统就会启动，它会对你拿走了什么商品，离开货架时你有什么商品进行拍照。

商店里的麦克风通过收集的声音知道用户的位置和他们的一般动作。同时，通过每个麦克风接收音频的时间差，系统还可以得到用户在商店中的行为习惯。未来，亚马逊可以通过分析这些数据来获得用户的偏好，并相应地调整商品的位置和库存。

深度学习

亚马逊go使用基于深度学习的人脸识别技术。当顾客进入商店时，摄像机捕捉用户的图像，并将其与数据库中的顾客进行比较，以识别用户。其次，通过深入学习，识别个人购物习惯，分析一个人的购物偏好，猜测他会买什么，提前预测。

传感器融合

传感融合技术的工作原理如下：在许多场景下，来自其他输入设备的数据可以帮助系统识别货架上特定位置的商品类型。通过各种数据的融合，可以大大提高整个系统的可靠性和准确性，提高杂货店的管理效率。

思考与创造医益――基于超高频射频识别技术的零售物联网平台

思创易慧认为，与传统零售相比，智能零售意味着更有针对性的导购、更高效的运营、更可靠的门店选址、线上线下整合、数据可视化、可视化库存等。

本着这一目标，公司结合自主开发和引进，建立互联互通的零售iot平台，帮助零售商实现“人”、“货”、“场”的智能化管理。

“人”:顾客身份与行为识别、客流分析、人员安全、店员管理；

“商品”:eas商品防损、rfid商品库存和展示、esl商品价格信息；

“场”:店铺空间布局、能源管理、环境管理、远程管理。

店主可视化数据平台：提供智能导购、店铺旅游管理、客流分析、电子标签、rfid库存管理、客户行为分析、智能vip等功能。

智能服装店系统产品方面，采用“服务商品数据”的运营模式，结合easrfidwifi、视频识别等多种数据采集技术和多媒体技术，获取消费者和商品信息。

借助人工智能平台为消费者提供消费建议，建立会员数据库，为运营商提供有效的运营数据，提高运营效率。包括交互设计、展示热点、虚拟墙、自助商城分享、数据营销等。

射频识别技术仓储、物流应用解决方案产品：包括射频识别电子标签包装设计、标签生产管理、科学编码、工厂包装、物流配送等追逐-收货-验货-仓储-提货-发货-销售-退货操作，实现了服务生产和流通的深度融合，开辟了服装产品在生产和流通过程中的信息传递渠道。

新手怎么做

大健康行业和新零售行业赚钱吗？

赚钱？不，我觉得应该是收钱。这就是今年夏天出道的yamama所做的。可以查查相关资料。

新新零售行业未来发展前景如何值得去应届毕业生那里吗？

需求

随着我国电子商务的不断发展，居民体验到了电子商务渠道中商品的丰富性和送货上门的便利性，对新鲜商品有了相同的需求，于是新鲜电子商务应运而生。而新鲜的食物大多只是日常消费所需要的，容易消费；生鲜产品还具有支出稳定的特点，可以预测价值。

技术

生鲜零售的快速发展离不开日益成熟的货源链和冷链仓储物流技术，这是保证生鲜质量的基础。生鲜产品不易储存，对运输要求高，这就决定了单纯复制普通电商的模式是不可行的。

冷链存储技术的进步为生鲜和新零售提供了新的可能性。包括智能货源链，智能物流技术的逐渐商业化，智能手机和移动支付的普及，都为新新零售的实际落地奠定了基础。

市场

数据显示，目前中国商品零售总额的15%以上是通过互联网实现的，但电子商务的超增长率只有3%，12%的差距让每个家电企业看到了新的利润增长点。“大的生鲜市场，放大的话有10万亿，小的有5万亿。如果电商超级渗透10%到15%，那也是万亿美元的市场。”

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