荷兰豆和豌豆的区别

查看人数:406 发布时间:2022-04-29 07:58:01

1、品种差异

豌豆其实是一个比较大的物种,我们通常所说的豌豆其实就是其中之一,叫香豌豆。他们经常吃豆子,但很少吃豆荚。另外,豌豆类的豌豆头是植株上的嫩苗,作为蔬菜食用。还有一个扁豆荚,小,不够饱,所以经常吃豆荚部分。

荷兰豆也是豌豆的一种,可以说属于扁豆荚。

2.外貌的不同

荷兰豆的豆荚又软又嫩,口感清爽酥脆。豌豆荚皮含有大量纤维素,难以咀嚼和吞咽,所以一般不吃豌豆荚。即使成熟后,荷兰豆的豆荚仍然是扁平而宽大的,豆荚很小,只占豆荚很小的空间。当豌豆成熟时,它们更大,几乎填满了整个豆荚,所以它们是圆柱形的。正是因为它富含豆类,所以经常被用来生产豌豆。

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