山苜楂猪肉水饺的家常做法

山楂猪肉饺子是一种特殊的食物。主要成分是山楂、猪肉、面粉等。味道独特，营养丰富，老少皆宜。下面我就和大家分享一下山楂猪肉饺子的制作方法。希望你喜欢！

需要准备的物品

面粉、山楂、猪肉、韭菜、花生油、盐等

详细介绍方法/步骤

将适量面粉放入容器中，加水搅拌至无干面粉，然后拌入表面粗糙的面团中醒发20分钟，再揉一遍使面团表面光滑，继续醒发10分钟。

将新鲜的山楂洗净并准备好，加入足够的水煮沸，然后在山楂中加入几滴植物油并加水三分钟，捞出冷水并浸泡10小时，以品尝山楂的苦味，并在此期间更换几次水。将水挤出后，将浸泡过的山楂切碎备用

将肥瘦猪肉洗净，切成肉末，放入容器中，加入适量花生油、料酒、酱油、蚝油、盐和香油，用筷子搅拌均匀，腌制入味

韭菜洗净切块后，放入盛有山楂末的容器中，再次搅拌均匀，即可制成美味的饺子馅。

在案板上铺一层干面粉，醒后取一小块面团搓成长条，压平卷成饺子皮，中间放入足够的馅料对折，然后捏紧包成饺子。

在锅里加水烧开，加入裹好的饺子，用勺子背面轻轻推开以防粘连，盖上锅盖煮至沸腾，然后加入冷水

重复上一步，煮到饺子的肚子鼓起来。一般在饺子里，把肉煮熟，点两次冷水，中火煮，然后分两锅煮。

把它放在一个有你比较喜欢的蘸酱的盘子里，开始享受你舌头上的美味！

温馨提示

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