重阳糕怎么做？
关注：24 发布时间：2021-07-16 13:57:03
导语本文整理了重阳糕怎么做？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
糯米4公斤
1公斤大米
白糖500克
红糖1公斤
红枣适量
详细介绍方法/步骤
准备糯米和大米，按照4:1混合，浸泡两个小时，过滤，阴干。
分进破壁机两次，然后做成米粉。
米粉中加入白糖，用手指搅拌均匀，让空气充分进入，容易产生蓬松感。
抓起一点拌好的米粉，倒进老红糖里，就是要用的红糖馅。
在蒸锅里撒一层米粉，完全盖住蒸锅的缝隙。
在锅里蒸，直到米粉变色，并涂上一层红糖馅。这个也可以装红豆沙。豆子要提前一个晚上在锅里煮，压榨干燥，然后用红豆沙油炸。
、米粉和红糖馅依次叠放摊入蒸笼。九楼后洒点红枣。
盖纱布蒸一分钟，软糯甜。
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