广式云吞面怎么做？
关注：65 发布时间：2021-07-16 13:05:07
导语本文整理了广式云吞面怎么做？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
瘦肉、鸡肉、猪骨、虾皮、虾皮、虾仁粉、猪肉馅、韭菜和猪油
详细介绍方法/步骤
将瘦肉、鸡肉、猪骨、虾皮和少量虾仁粉放入炖锅中。
将烤好的土干鱼打碎，与上述材料一起放入锅中，加入足够的水炖，尽量保持汤底清澈。
将半脂猪肉馅与韭黄、生粉、盐、糖、酱油混合，加入少许鸡粉，用筷子同方向搅拌均匀，直至将胶质搅拌出来。
准备好吃的虾，把馄饨皮放在手心，加一只虾和一点猪肉馅。
将手指浸入水中，馄饨皮的两面，然后对折，再用另一只手的虎口合上，折成凤尾状，包裹一个馄饨。
煮一壶开水，放下馄饨。两三分钟后馄饨浮出水面就可以捞出来了。
准备广东特产碱性银面。摇匀面团，放入锅中。60-70%熟了再拿出来，用冷水煮，然后用开水煮十秒。
在碗里放一点猪肉，把煮好的面和馄饨倒上，再加一点韭菜。
倒开水。汤差点就过了馄饨面。
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