10款简单又好吃的精致小点心

大家都喜欢吃零食，精致好吃。以下小系列教你做10个简单精致的零食满足食欲！

新版糯米糕

材料：糯米粉500克，低筋面粉100克，去皮白芝麻200克，芒果300克，红糖粉500克，色拉油500克。

做法：1。将糯米粉和低筋粉放入容器中，加入250克开水，烧成面团；

2.将去皮的白芝麻放入无油锅中，小火翻炒至金黄色，捞出即可食用；

3.芒果去皮去核，切成5克方块；

4.将面团擀成18150.5 cm见方的小块，放入60%-70%的热色拉油中，炒至淡黄色，取出，吸起表面的油，用擀面杖擀出，红糖和芝麻拌匀，均匀撒上一层，卷起来，换刀上碟，加入芒果丁。

紫薯流沙球

材料：小紫薯750克，糯米粉170克，清粉60克，白面包糠450克，咸蛋黄500克，低筋面粉100克，白糖160克，正一黄油500克，色拉油1公斤(食用量100克左右)，黑芝麻3克。

方法：配料：小紫薯750克，三香糯米粉170克，清粉60克，白面包屑450克，咸蛋黄500克，低筋面粉100克。

调料：白糖160克，正一黄油500克，色拉油1公斤(食用量100克左右)，黑芝麻3g。

蜜汁叉烧酥

材料：眉肉450克，面粉500克，鸡蛋80克，大蒜60克，葱花1个，酱油6克，盐3克，芝麻酱2克，糖粉6克，玫瑰酒30克，姜汁10克，生抽10克，海鲜酱4克，温水8克，麦芽糖50克，30克。

做法：1。洗眉，轻轻刮面。

2.大蒜和干洋葱去皮切碎，与调味料混合，腌制1-2小时左右。

3.将煎锅预热约2分钟，加入2汤匙油，放入眉肉，大火煮约1 ~ 2分钟。

4.打开烤箱门，取出眉肉，涂上蜂蜜，用大火煮4分钟左右。

5.取出叉烧切片备用。

6.用黄油、猪油、鸡蛋和面粉来制作油和脆面团。将猪肉片包裹在酥脆的面团中，放入烤箱烘烤。

抹茶西米卷

材料：小西米、抹茶粉、红豆酱、椰丝。

做法：(1)泡水3小时左右，沥干水分，拌入少许糖、抹茶粉、精炼油备用。

(2)超市买的红豆沙卷成细长条(用一块白棉布，泡一点油，然后拿一块红豆沙，在白棉布上卷成细长条)备用。

(3)在方盘上抹一点油，再铺一层薄薄的抹茶西米。笼蒸15分钟，取出，稍微凉一会儿，把细长的豆沙条放在抹茶西米面上，慢慢小心地卷成一圈。放入椰子锅内，将椰子均匀粘好，取出，用刀切成段。

酸奶紫薯泥

1.紫马铃薯洗净，放入锅中蒸10分钟，去皮，切成小块。

2.紫薯加入炼乳和蜂蜜，捣碎成泥；

3.将干果切碎，将粉碎的干果和葡萄干放入紫薯泥中搅拌均匀；

4.用模具整理出自己喜欢的图形。(我用的是小心形碗。将保鲜膜放入碗中，然后放入紫马铃薯泥，压实。当取出时，很容易提起保鲜膜。形状还是很完整的，放在冰箱冷藏味道更好；

5.撒上酸奶。吃的时候撒点巧克力片装饰一下，享受一份浪漫美味的甜品。

超级简单的蒸牛奶冻diy

材料：牛奶100ml，糖15g，面粉15g，小米粉20g，淀粉15g。

做法：将牛奶和糖混合，加入各种粉末，搅拌，过滤均匀，大火蒸15分钟，放入冰箱冷藏。一小时后切成碎片。

凤凰奶

原料：牛奶250克，蛋清100克，蛋黄20克，白糖50克。

练习：

1.将牛奶、蛋白质、糖和一个蛋黄混合，搅拌均匀；

2.分成5个小碗，放入盛有适量水的锅中，蒸15分钟；

3.炖煮，即凤凰奶；

4.炖之前加一个蛋黄叫单黄凤凰奶，加两个双黄凤凰奶。

杨桃小果冻

材料：小麦汁400毫升、葡萄汁400毫升、橙汁400毫升、杨桃果冻粉、白砂糖。

练习：

1.取果冻粉15克，白砂糖3等份。为了避免果冻粉结块，每一份果冻粉和细砂糖必须先搅拌均匀。

2.搅拌均匀后，在3种果汁中加入3份果冻粉，搅拌均匀，然后放在火上用小火加热，直到融化，没有颗粒。

3.将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，凝固1-2小时左右后脱模扣出。

玫瑰糯米糍

材料：玫瑰茄100克，玉米淀粉500克，面包屑，糯米粉，豆沙。

练习：

1.将玫瑰茄浸泡在水中，直至冲洗干净；

2.将80克糯米粉和20克玉米淀粉混合，加入玫瑰水(如果想颜色深一点，可以将玫瑰浸泡至颜色变深)，搅拌至直而不粘；

3.将汤圆均匀切成小块，放入蒸锅蒸5分钟左右(透明)；

4.拿出来稍微凉一下。用一次性手套将豆瓣酱放入蒸好的玫瑰球中(上面抹点油)，捏在一起，蘸一点面包屑(不要随意蘸)，放锅里炸。

奶味香蕉蛋羹

材料：1根香蕉，100ml牛奶，1个鸡蛋。

练习：

1.剥香蕉，用勺子压成泥。

2.将鸡蛋敲入碗中，打碎，搅拌均匀。

3.在蛋液中加入香蕉泥和牛奶，搅拌均匀。

4.往蒸锅里加水，煮开。把香蕉蛋奶放入锅中，中火蒸熟~