怎样做美味的黄豆芽青椒炒豆干？

豆芽富含维生素c，不仅能滋养头发，还能淡化雀。大豆发芽后，大豆中的刺激性物质已经分解，所以豆芽中的营养成分更容易被人体吸收，豆腐干的营养价值也很高。炒豆芽青椒豆腐干特别好吃。小编想和大家分享如何用豆芽和青椒制作美味的油炸豆腐干。希望能帮到大家。

需要准备的物品

豆芽、青椒、豆腐干、盐、鸡精、五香粉、酱油、陈醋适量。

详细介绍方法/步骤

准备适量的豆芽，用清水洗净，沥干水分，放入盘中备用；准备适量的豆腐干，放在盘子里备用；然后准备适量青椒洗净备用。注意新鲜豆芽，否则味道会受影响。

豆腐干切成长条，青椒切成丝。因为豆芽是长条，不如把其他食材切成丝，更美观。

准备适量大蒜，洗净切片。在煎锅里放入适量的油。油热后，将青椒丝倒入锅中翻炒。

将准备好的豆腐干条倒入锅中，用青椒炒匀。

将黄豆芽倒入锅中，翻炒均匀。豆芽相对于绿豆芽来说，比较难煮，炒一会吧。

根据自己的口味，加入适量的盐、五香粉、鸡精，搅拌均匀。

加入适量酱油增加颜色，然后加入适量水，盖上锅盖，焖3分钟，取出锅前加入适量陈醋刷新。

汤差不多好了。放在锅里就可以吃了。真的很好吃。简单的配料也能做出极好的味道。感兴趣的朋友，请尝试一下。

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