酸芋苗爆鸡肠的做法
关注：5 发布时间：2021-07-17 18:06:05
导语本文整理了酸芋苗爆鸡肠的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
酸芋苗炒鸡肠是一道美味开胃的家常菜。主料用泡芋苗和鸡肠炒，互相吸味，成品鲜美。大家分享一下它的做法，让大家看看。
需要准备的物品
鸡肠，酸芋苗，生姜，大蒜，韭菜，酱油，料酒，辣椒酱1勺。
详细介绍方法/步骤
鸡肠是买家清洗的，你放心，拿回来需要再清洗一遍。将鸡肠放在盘子里，加入1把面粉，用手捏几分钟，然后用水冲洗几次。
锅里放适量水烧开，然后把鸡肠放进去烧1分钟左右，然后捞出来，用冷水冲去油脂。
，然后抓干水放在盘子里，把酸芋头苗清洗干净备用。
姜，蒜和韭菜准备好了。
打开火和油，放入蒜米和姜来闻。
将鸡肠放入锅中，加入适量的盐和酱油。
料酒，几滴酱油。【酱油主要是有色的】
大火煸炒至水干，鸡肠变成金黄色。
然后加入酸芋头苗，加1勺辣椒酱。
10翻炒2分钟左右。
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