尖椒的腌制做法大全
关注：94 发布时间：2021-07-24 10:29:05
导语本文整理了尖椒的腌制做法大全经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
腌制辣椒是一种常见的食物。我们来看看辣椒的腌制方法。
详细介绍方法/步骤
将辣椒清洗干净，沥干水分，放在通风的地方晾干水分，然后晒干，将辣椒软化，然后去掉头尾，这样腌制的时候味道就好了。
取适量生姜、大蒜，直接从大蒜上去掉蒜皮，用刀刮去生姜皮，不要沾有生姜、大蒜的水，可以多准备。
取一个干净的玻璃罐，将晒干的辣椒放入罐中，然后将所有的生姜和大蒜放入其中，加入适量的盐、酱油、醋、糖和白酒，所有的酱料都要淹没辣椒。
盖上盖子，腌制20到30天。中间不要打开罐子，以免空气进入里面。泡椒变色后，即可取出食用。
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